WEBVTT

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Les plantes encore,

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mais celles qui font du bien cette fois

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Ce sont les tisanes fabriquées en Haute-Savoie
par la marque Les Deux Marmottes

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Actif depuis 1976, cette PME réalisait
jusque-là surtout ses ventes en hiver

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Mais aujourd'hui, c'est en toutes saisons,
surtout depuis le confinement

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Ingrid Pernet Duparc et Serge Worreth

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Elles sont en quarantaine

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Feuilles de vigne rouge,
cynorhodon, menthe poivrée, coriandre

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Ces plantes sont stockées ici
avant d'être testées et débactérisées, si nécessaire

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80 plantes,
à la base des recettes d'infusions

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et autant d'effluves qui parfument
les ateliers

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On essaie d'acheter nos plantes
le plus près possible

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On va les acheter directement
chez des producteurs

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avec lesquels on est partenaire
depuis très longtemps

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Et comme on est une petite entreprise,
on ne va pas très très loin

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Donc : la France, l'Espagne

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et l'Afrique du Nord

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Coupées, tamisées, mélangées,

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elles vont finir dans un sachet
et cela fait plus de 30 ans que cela dure

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30 ans que l'on affine le savoir-faire

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Ils sont devenus de véritables
“Maîtres infuseurs”

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L'objectif pour nous
est d'avoir une production,

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d'avoir un mélange et une composition
qui soient vraiment homogènes,

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par rapport à ce que l'on a pu fabriquer
précédemment

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Donc là, on a à notre gauche
le lot qui a été fait, fabriqué

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au mois de février dernier
et avec le lot qui sort tout juste,

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qui vient d'être fabriqué
par Jean-François

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Il est quand même un peu plus verveine,
surtout en fin de bouche, moi je trouve !

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Les goûts,

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les histoires de Yodie et Grison,
le duo des marmottes

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Tout est né ici

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Ils sont 63 salariés
dans cette tanière haut-savoyarde,

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à imaginer la future boisson tendance,
100 % naturelle sans arôme ajouté

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Il fut une époque où les infusions étaient plutôt

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pour les parents, voire
même plutôt les grands parents

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Et c'est vrai que maintenant,
comme on a des infusions détox,

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on parlait tout à l'heure “7ème ciel”

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“Peace mémé”, on a ressorti “Peace mémé”
plutôt pour le jeu de mot, mais

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Mais oui, ça c'est déringardisé
comme on dit

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144 millions de sachets vendus par an,
plus de 20 % de chiffre d'affaires en 2020

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L’infusion a la cote

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La préférée des Rhônalpins paraît-il

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Mais serait-elle
devenue : la boisson du confinement ?

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On a eu la chance de probablement prendre
les bonnes décisions

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et d'être plutôt porté par cette pandémie

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Donc on a connu de la croissance
pendant tous les mois de 2020

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On continue à connaître de la croissance en 2021

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Après le “Peace mémé”, le “7ème ciel”,
le “Retour de soirée” et “l’Après-ski”,

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ils sont en train de préparer
l'infusion du confinement

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La 36ᵉ recette secrète
spéciale réconfort et coup de boost.